یک راه حل خوب برای پیدا کردن جواب سوالات جوجه کشی و پرورش طیور

با توجه به اینکه دسترسی به تجربیات و اطلاعات سایر کاربران در زمینه پرورش و جوجه کشی از طیور به خصوص مرغ بومی با محدودیت هایی همراه بوده است، بنابراین کارشناسان گروه صنعتی اسکندری از طریق راه اندازی انجمن جوجه کشی توانسته کاربران علاقه مند به پرورش طیور را از سراسر ایران گرد هم جمع کند. 

شما با عضویت در این انجمن می توانید با مسائل و مشکلات سایر کاربران در زمینه جوجه کشی ، کار با دستگاه و ... اشنا شوید و از طریق ارتباط با آنها از تجربیات و اطلاعات آنها بهره مند خواهید شد. 

لینک ورود به انجمن جوجه کشی اسکندری

آیا می توان در خانه مرغ تخمگذار نگهداری کرد؟

مرغها جانوران کم خرجی هستند. اصلی ترین دغدغه در نگهداری مرغ، جای آن است. مرغها را می‌توان در قفس نگه داشت و در شبها نیز بر روی چوب خواب یا شاخه استراحت کنند و زیر پای آنها نیز می‌توان کاه یا خاک اره گذاشت که با توجه به میزان بالای نیتروژن در مدفوع پرنده، به یک تودهٔ کامپوزیت تبدیل می‌شود.

به نگهداری خروس نیازی نیست؛ چرا که مرغها بدون خروس هم تخم می گذارند، اما این تخمها نطفه نداشته و در نتیجه بارور نمی‌شوند. زرده ی تخم تازه خوش رنگ و براق بوده بالای سفیده قرار می‌گیرد. رنگ زرده متغیر است و شدت رنگ آن به میزان زانتوفیل (Xanthphyll) -رنگدانه ای که در گیاهان سبز و ذرت وجود دارد- بستگی دارد. زانتوفیل همچنین عامل رنگ زرد پوست و پای مرغ می‌باشد. رنگ زرده به منبع زانتوفیل نیز وابسته است و از زرد تیره تا نارنجی دو نوسان می‌باشد.

اگر مرغان چرا کننند و یا در جیرهٔ انان سبزیجات باشد کیفیت تخم انها طبق استانداردهای وزارت کشاورزی آمریکا (یو اس دی ای) تفاوت می‌کند. بارب گورسکی، کشاورز اهل پنسیلوینیا، تعدادی از تخم مرغهای خود را که بصورت مزرعه‌ای نگهداری می‌شوند، در اختیار تحقیقات یو اس دی ای قرار داد. طبق نتایج این تحقیقات این تخم ها دارای 34% کلسترول کمتر، 10% چربی کمتر، 40% ویتامین ای بیشتر، دو برابر اسید چرب امگا6 و 4 برابر امگا3 نسبت به استاندارد یو اس دی ای بودند

در حالیکه جیرهٔ مرغداریهای بزرگ را باید از نظر تجاری ثابت نگاه داشت، مرغان خانگی را می‌توان با سبزیجات که عاری از سم هستند، براحتی تغذیه نمود. مرغ می‌تواند به دنبال علفها، دانه ها، حشرات و ... در محیط باز بگردد. مرغ را همچنین می‌توان با پوست تخم مرغ خرد شده (البته با رعایت درصد مناسب)، غذاهای استفاده نشده مثل ته مانده‌ها و مواد غذایی کهنه اما نه فاسد تغذیه نمود. دادن خرده نان، میوه، اشغال سبزی، شیر مازاد بر نیاز و پرهیز از تغذیه آنها با موادی مثل پوست سیب زمینی (که هضم ان برای مرغ مشکل است) و یا هر چیز فاسد و گندیده، مواد دارای بو و طعم تند مثل سیر و پیاز یا ماهی توصیه می‌شود.

می‌توان گنبد بزرگی در بیرون خانه برای نگه‌داری مرغ و خروس ساخت. به شکل عجیبی، این گنبد محکم است و حتی می‌توان از آن بالا رفت بدون آنکه تکان بخورد.

لانه مرغ و خروس 

ما اتاقک پلاستیکی کوچکی (به ارتفاع ٢١٠ و به طول ١٨٠ و به پهنای ٢٤٠ سانتی‌متر) کنار گنبد قرار داده‌ایم و سه ستون را برای ایجاد در (بین گنبد و اتاق) برداشته‌ایم. دور گنبد توری مرغی کشیده شده و این توری تا اتاقک امتداد یافته است به طوری که اتاقک به عنوان درب ورود و خروج عمل می‌کند و مانع فرار مرغ و خروس‌ها می‌شود.

لانه مرغ و خروس 

روکش پلاستیکی (به کمک طناب‌کشی) روی گنبد کشیده شده تا رویه‌ گنبد را آب‌بندی کند. همانطور که در تصاویر مشاهده می نمایید، پرنده‌های کوچک در قسمت بالایی گنبد و مرغ و خروس‌ها در قسمت پایینی آن زندگی می‌کنند.

لانه مرغ و خروس لانه مرغ و خروس 

از کجا مرغ محلی بخریم؟

سوال اکثر دوستانی که می خواهند پرورش مرغ محلی را در خانه و یا روستای خود شروع کنند این است که از کجا مرغ محلی یا همان مرغ بومی تهیه کنیم.

در این نوشته می خواهیم شما را به صورت کلی در این مورد راهنمایی کنیم 

برای تهیه مرغ محلی مناسب و سالم می توانید به همسایه ها و یا پرورش دهنده های قابل اعتماد خودتون مراجعه کنید. اگر چنین شخصی را سراغ ندارید باید به بازار های هفتگی محل خودتون مراجعه کنید. معمولا در روستا ها و شهر ها بازار های هفتگی برگزار می شود و هر کسی در این بازار سعی در فروش تولیدات خود دارند شما با مراجعه به این بازار ها می توانید چند مرغ سالم و مناسب برای پرورش انتخاب و خریداری نمایید. 

کره گیر چیست ؟ معرفی انواع کره گیر های EIG

برای پاسخ کره گیر چیست بایست گفت به دستگاهی گفته می شود که با استفاده از نیروی گریز از مرکز چربی موجود در ماست یا شیر را میگیرد. کره گیر ها در اندازه ها و انواع مختلفی تولید می شوند که برخی از آنها برای استفاده در خانه، برخی از آنها برای استفاده در مغازه و برخی نیز برای استفاده در کارگاه های تولیدی کوچک و بزرگ کاربرد دارند و این موارد انواع کره گیر را شکل میدهد. این محصولات در دو نوع کره گیر بالازن و کره گیر پایین زن به بازار عرضه شده اند.

کره گیر چیست 

در روزگاران قدیم که هنوز برق اختراع نشده بود، دامداران با استفاده از مشک و یا کره گیر های دستی کره موجود در شیر و یا ماست ( طرز تهیه کره خانگی از ماست ) می گرفتند و خوراک روزانه خود را با این کره ها می پخت و یا از آن در صرف صبحانه استفاده می کردند. با پیشرفت تکنولوژی و صنعتی شدن فرایند تولید فراورده های لبنی، کره گیر های صنعتی و غول آسا روی کار آمدند و مصارف روزانه مردم را تولید می کردند.
اما به دلیل تغییر در سبک زندگی مردم و گرایش یافتن به سمت مواد غذایی ارگانیک نیاز به استفاده از کره گیر های خانگی و تولید کره ارگانیک و سالم در خانه روز به روز در حال افزایش است. بر همین اساس کارخانه های زیادی در زمینه تولید کره گیر های خانگی و فروشگاهی شروع به کار کردند، کمپانی EIG نیز با تولید کره گیر هایی استاندارد و با کیفیت در صد برآورده ساختن بخشی از نیازهای خانوارهای ایرانی بر آمده است.
به طور کلی کره گیر ها در دو نوع بالازن و پایین زن هستند، هر کدام دارای معایب و مزایای مخصوص به خود هستند. این کره گیر ها در اندازه های مختلفی تولید شده اند که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

---

کره گیر های پایین زن چه ویژگی هایی دارند؟

بررسی کره گیر پایین زن برقی

موتور گرداننده این کره گیر ها در کف مخزن قرار دارد و با چرخش دوغ یا شیر درون مخزن باعث شناور شدن چربی موجود در آنها خواهد شد. این کره گیر ها بسیار شبیه ماشین های لباسشویی هستند، اما نوع پروانه کره گیر ها تیز تر می باشد و مناسب تولید کره هستند.
کمپانی EIG این کره گیر ها را در انواع ۲۰ لیتری ، ۳۰ لیتری ، ۴۰ لیتری ، ۶۰ لیتری ، ۱۰۰ لیتری و ۲۰۰ لیتری طراحی و تولید نموده است. بدنه این کره گیر ها از جنس استیل خالص نگیر و نسوز می باشد، بنابراین ضمن برخورداری از دوام و طول عمر بالا، هیچ گونه تغییری در طعم و مزه شیر، دوغ یا کره ایجاد نخواهد کرد و فراورده هایی کاملا بهداشتی و سالم تولید خواهد کرد.
موتور تعبیه شده در این کره گیر ها از نوع الکتروموتور ایرانی بوده که ضمن برخورداری از استاندارد های بروز جهانی، از مصرف برق پایینی نیز برخوردار است و به منظور جلوگیری از وارد آمدن آسیب به موتور از شیوه اتصال تسمه و فولی بهره گرفته شده است.
شیوه جوشکاری بدنه از نوع قرقره ای است، این شیوه جوش مختص دستگاه های بهداشتی است، چرا که مفتول های سیم جوش از نوع استیل هستند، بنابراین دچار پوسیدگی نخواهند شد. هم چنین دوغ حاصل از کره گیری از طریق شلنگ مربوطه قابل برداشت خواهد بود، این شلنگ نیز از نوع آنتی باکتریال است تا از رشد عوامل میکروبی و قارچی در داخل لوله ها جلوگیری کند.
از این کره گیر ها هم در منازل روستایی و شهری، هم در فروشگاه، هم در کارگاه تولیدی و هم در دامداری ها می توان استفاده نمود و خریدار با توجه به ظرفیت تولیدی خود محصول مورد نظر خود را سفارش خواهد داد، لازم به ذکر است که این کره گیر ها از ۱ سال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش برخوردار خواهد بود.

---

کره گیر های بالا زن چه ویژگی هایی دارند ؟

معرفی کره گیر بالا زن

کره گیر های بالازن تولید شده توسط کمپانی EIG در سه نوع ۷ لیتری ، ۱۳ لیتری و ۲۰ لیتری هستند. این کره گیر ها مناسب استفاده در خانه و فروشگاه می باشند و بدنه آنها آلومینیوم با درصد خلوص بالاست، بنابراین دچار پوسیدگی و زنگ زدگی نخواهند شد و به دلیل بهداشتی بودن نوع بدنه، هیچ نوع تغییری را در طعم و مزه شیر یا دوغ و یا کره ایجاد نخواهد کرد.
موتور این کره گیر ها در قسمت بالایی آن قرار گرفته و متصل به درب دستگاه است، بنابراین هنگام باز کردن درب دستگاه، پروانه های موتور متصل به درب را خواهید دید و مخزن پایینی نیز محل قرار گیری دوغ خواهد بود، کره حاصل بر روی مخزن شناور خواهد شد که با استفاده از یک کفگیر می توانید آنها را جمع اوری کنید.
وزن سبک و مصرف برق پایین این دستگاه ها سبب محبوبیت بیشتر آنها شده و از آنها می توان به عنوان کره گیر های قابل حمل استفاده نمود.
پس از تولید کره، از دوغ باقی مانده در مخزن نیز به عنوان دوغ محلی می توان استفاده نمود. قبل از مصرف باید دوغ موجود را رقیق نمود. برای این منظور می توانید مقداری آب خنک و چند حبه یخ به داخل مخزن بیفزاید.
به عنوان نتیجه گیری کلی می توان گفت که راندمان کره گیر های بالا زن بسیار بالاتر بوده و کار با نحوه کار با آن آسوده تر است، اما کره گیر های پایین زن در ظرفیت های بزرگی تولید شده اند، بنابراین کره گیر های بالازن برای استفاده در خانه و کره گیر های پایین زن برای استفاده در مغازه مناسب تر هستند.

---

کره گیر های EIG چه تفاوت هایی با کره گیر های موجود در بازار دارند؟

همانطور که می دانید، تولید کننده ها و وارد کننده های زیادی در بازار وجود دارند که اقدام به تولید و واردات تجهیزات لبنی می نمایند، اما هر محصولی قابل اعتماد نیست چرا که احتمال معیوب شدن و خرابی در هر محصولی وجود دارد و در صورتی که تولید کننده یا وارد کننده ای گارانتی و خدمات پس از فروش خوبی برای محصولات خود ارائه نکند، مطمئنا با شکست مواجه خواهد شد و درصد اطمینان خریدار به محصولات آنها کاهش خواهد یافت.
بر همین اساس کمپانی EIG تمامی محصولات خود را با ۱ سال گارانتی معتبر و ۱۰ سال خدمات پس از فروش ارائه می کند و از طرف دیگر به دلیل وجود نمایندگان معتبر EIG در اکثر استان های کشور امکان دسترسی به خدمات گارانتی و پس از فروش برای خریدار راحت تر خواهد بود.
فروشگاه اینترنتی EIG-SHOP که تحت نظارت مستقیم مهندسان گروه صنعتی اسکندری (EIG) فعالیت دارد، از نماد اعتماد الکترونیک و نماد ساماندهی رسانه های دیجیتال برخوردار است و فعالیت معتبر و قانونی آن امکان خرید راحت و قابل اطمینان را برای شما فراهم خواهد ساخت و سفارش شما در کمترین زمان ممکن ارسال خواهد شد.
لازم به ذکر است که گروه تجاری تولیدی اسکندری دارای ۳۰ سال فعالیت مستمر و قانونی بوده و در ساخت محصولات خود از با کیفیت ترین مواد اولیه استفاده می کند، هم چنین هر محصولی پس از تولید مورد تست و کنترل کیفی چند مرحله ای قرار می گیرد.

منبع :

https://www.eig-shop.com/blog/%da%a9%d8%b1%d9%87-%da%af%db%8c%d8%b1-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa/

ویدیوی زیبا از مزرعه پرورش مر غ خانگی

در این ویدیو شما تعداد زیادی مرغ محلی قرمز رنگ را مشاهده می کنید که در حال تخم گذاری هستند و پرورش دهنده با استفاده از یک سطل اقدام به جمع آوری تخم ها از لانه آنها می کند. پیشنهاد می کنیم حتما ویدیو را مشاهده بفرمایید

منبع این مطلب : https://tv.eig-shop.com/watch/مزرعه-پرورش-مرغ-محلی-تخم-گذار_MNFwUCVCvqXQP9r.html